Fluffosa di Natale al roccocò

La fluffosa di Natale al roccocò nasce dalla passione per le fluffose che si è impossessata di me e mi sospinge a provarne sempre nuove… Quale migliore occasione, quando mi hanno proposto di pubblicare una ricetta natalizia con ispirazione alla tradizione campana?? Mi è subito venuta in mente al fluffosa la roccocò, di Valentina Cappiello, … Continue Reading

Fluffosa variegata al caffè

Che ne dite di una fluffosa variegata al caffè?? Monica Zacchia  e Valentina Cappiello avevano proprio ragione quando hanno scritto, nel loro libro “Le fluffose”, che fare queste torte crea dipendenza … Io da quando ho provato a farne una, non resisto a riprovarci ogni settimana e a volte anche due nel weekend!! Qualcuno potrà dire: … Continue Reading

Profiterole con gelato all’uva fragola

Il profiterole con gelato all’uva fragola non è una ricetta difficile e particolare, ma solo un’idea semplice che ha l’intenzione di valorizzare un buon prodotto in modo originale. Ho pensato di fare una variante del classico profiterole mettendo all’interno del bignè la pallina di gelato all’uva fragola. Può sembrare una cosa un po’ curiosa ma … Continue Reading

Fluffosa variegata al cacao

Ho scoperto le FLUFFOSE da quando il mio foodblog è passato al circuito di IFOOD Avevo letto qualcosa su Facebook e avevo chiesto ad alcune amiche blogger, per cui sapevo che si trattasse di CHIFFON CAKE un po’ speciali. E’ bastato digitare su Google e mi si è aperto un mondo. Tanto per cominciare, non avevo … Continue Reading