Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Pesce Secondo Verdure

Alici fresche con zucchine in piattella

Le alici e zucchine in piattella sono deliziose e lasciano intatto il sapore delle alici fresche e delle zucchine dolcissime, che si trovano in questo periodo. Sono una versione delle alici con zucchine gratinate, ma con il caldo di questi giorni, ho sperimentato la versione in padella e devo dire che il risultato è ugualmente soddisfacente!

Crocchette di persico e patate
Alici fresche con zucchine gratinate
Pesce Primo

Tubetti con pesce spada e datterini

I tubetti con pesce spada e datterini sono una prelibatezza tutta estiva. La ricetta dei tubetti con il pesce spada e i dolcissimi datterini, mi è stata suggerita dal mio pescivendolo di fiducia, qui a Maiori, durante le mie vacanze nella mia bella terra natia: la Campania! E’ un piatto veloce e gustoso che si …

Pesce finto con tonno e patate
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In cucina ci pensa Simo