Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Avete mai provato gli scialatielli con cozze, vongole e friarielli e la mollica croccante al nero di seppia?? Bè qui vi spiego come prepararli … Questa è la ricetta suggeritami dagli organizzatori del Contest "Sfida al ristorante", di Gaia Food Academy. La sfida consisteva nel personalizzare la portata con un tocco in più. I miei …
La pasta e patate gustosa che voglio presentarvi è uno dei piatti della tradizione di casa mia e di quella di mio marito. Nonostante adoriamo entrambi la pasta e patate le nostre abitudini erano ben diverse.
Questa domenica è una domenica speciale, perché abbiamo dato il via al rinnovo della nostra amata cucina. Mio marito ed io abbiamo impiegato parecchie energie per arrivare ad un progetto che ci soddisfacesse davvero, ma ora che è tutto in arrivo, non vediamo l’ora di cominciare. Dunque la giornata si prospettava intensa e così ho …
Le casarecce saporite con panna e limone sono una splendida invenzione del grande Luca Pappagallo, il papà di Cookaround, che però sul canale Youtube prepara i vermicelli, con questo sughetto delizioso di panna e limone. Devo dire che in casa mia difficilmente si trovano i vermicelli e così ci siamo accontentati. Mentre preparavo il sugo …
Il pasticcio delizioso con tortiglioni, besciamella, vellutata e pancetta è un primo piatto che lascerà i vostri ospiti senza parole, perché il suo gusto delicato e avvolgente non lascerà spazio ai commenti.
Il timballo bianco paccheri e prosciutto è stato il re del pranzo di ferragosto. Un primo piatto che piace sempre ai miei figli e a mio marito e che con semplici ingredienti, come besciamella e prosciutto, fa la sua bella figura a tavola.
Il pasticcio di paccheri al ragù di salsiccia è molto di più di un semplice primo piatto e quindi possiamo considerare il mio pasticcio un piatto “unico”!