Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Finalmente ritorno con uno dei miei lievitati! Un intreccio salato davvero favoloso. L’ispirazione e la ricetta sono di Natalia Catellani. Una base brioche morbida e saporita che si adatta a molte preparazioni, qui l’effetto scenografico è garantito. Guardare per credere! Un lievitato meraviglioso, facile e adattabile alle diverse esigenze
Le focaccine in padella ripiene sono un fingerfood davvero geniale e gustoso, ci potete mettere dentro quello che preferite, facendo solo attenzione a non usare formaggi troppo freschi. Ho presentato questa ricetta nella mia prima lezione online in collaborazione con Professione Food e Fighteatclub. E’ stato molto divertente e interessante essere collegati ognuno dalla propria …
Questa torta salata con melanzane nasce dal desiderio di cucinare le ottime melanzane lunghe tipiche della mia adorata Campania. Il modo che preferisco è come parmigiana, ma le adoro anche a funghetto e cosî ho pensato a di inventare una torta salata con le melanzane che potesse ricordare una parmigiana fatta con le melanzane a funghetto.
Il rustico farcito con patate e zucchine è un rotolo goloso scoperto per caso!! Sapete come succede … una delle tante ricette, lette, piaciute, provate e fatte proprie!
Il panettone salato di Clara è una super ricetta di un panbrioche farcito, suggerito dalla mitica Clara, del blog “Pasta patate e fantasia”. Avevo già una mia ricetta di panbrioche farcito, ma questa l’ha surclassata alla grande. La rapidità dell’impasto si affianca alla lentezza della lievitazione.
Il Croque Monsieur è un toast-sandwich molto semplice da preparare per cena o per merenda, se avete figli voraci come i miei!! Basteranno pochi ingredienti e il risultato sarà perfetto.
Oggi vi presento gli involtini di pollo con crudo e scamorza, un secondo piatto gustoso e leggero, da accompagnare con un’insalatina croccante.
La torta valdostana è stata una scoperta recente, grazie alla cara blogger Claudia del blog “Zampine in cucina”. Io adoro le torte salate e questa torta valdostana risponde proprio a tutti i canoni dei miei gusti: pasta morbida, farcitura saporita e risultato straordinario.
Questa ricetta di muffin salati con fontina e prosciutto cotto è semplice e di sicura riuscita, pochi minuti e li potrete servire come antipasto, merenda o come sfizioso elemento di una cena con fingerfood.
