Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Biscotti Dolce Natale torta

Cream Tart Cake con crema diplomatica

E’ ormai un po’ di tempo che la Cream Tart Cake ha spopolato nel web, ma io me ne sono innamorata e dopo averla sperimentata per il mio 50° compleanno (foto qui sopra), ho voluto ripeterla per festeggiare il primo giorno del 2019. La Crema Tart Cake non ha struttura tipicamente da torta, perchè prevede …

Dolce lievitato Natale

Panettone pera e cioccolato con granella di zucchero

Arrivano le feste di Natale e la mia passione per i lievitati raggiunge l’apice e così quest’anno, oltre al pandoro già sperimentato, che potete trovare qui, mi sono cimentata con il panettone pere e cioccolato. Non amando i canditi ho sperimentato una versione pere e cioccolato, ma la sospensione può essere sostituita con tutto ciò …

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In cucina ci pensa Simo