Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Crocchette di persico e patate
Patatine croccanti con spezie
Salato Secondo

Frittata di patate leggera

La frittata di patate leggera è una delle specialità di casa mia. La mia mamma è super a preparare la frittata di patate in maniera tradizionale, cioè friggendo le patate, ma per renderla meno calorica mi sono studiata questa cottura al forno, che la rende davvero leggera. Volendo anche la cottura della frittata stessa potrebbe essere fatta al microonde, con poco olio.

Ciambellona di Simona variegata al cacao
Dolce torta

La ciambellona di Simona variegata al cacao

Questa ciambellona può sembrare la solita torta marmorizzata, ma in realtà è la più soffice ciambella che si possa preparare in 15 minuti! La ciambellona di Simona si chiama così perché ormai tutti coloro che mi conoscono l’hanno assaggiata. Ottima per la prima colazione o per la merenda, prevede diverse varianti e lascia libero spazio alla creatività.

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In cucina ci pensa Simo