Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Il Tortano è una ciambella rustica lievitata e saporita. Prende il nome di Casatiello solo se si aggiungono le uova sulla superficie, chiuse da un incrocio di pasta. E’ una pietanza tipica del periodo di Pasqua, per la sua ricchezza di ingredienti ed è spesso portata durante la scampagnata di Pasquetta. Ognuno ha la sua …
I gocciolotti sono panini morbidissimi e arricchiti da tante e golose gocce di cioccolato fondente. So che voi li chiamereste in un altro modo ma non è il nome a farne dei panini deliziosi! Deliziosi panini dolci con gocce di cioccolato fondente
Sono ormai cinque anni che mi cimento in questa bontà, ma questo non fa di me un’esperta. Fa di me un’appassionata e quando ci sono la passione, un’ottima ricetta e tanta voglia di fare bene… allora il risultato è quasi garantito! Partendo dagli ingredienti, che devono essere tutti di ottima qualità, seguiamo il suo procedimento …
Questa focaccia con fichi, speck e scamorza affumicata è nata dalla curiosità di preparare qualcosa di salato con i fichi che la mia cara amica Lara mi aveva regalato! Ho quindi utilizzato la ricetta dell’impasto per pizza con 24h di lievitazione e creando un primo strato, ho farcito e ricoperto! Provate a seguire i passaggi …
La torta di rose salata con mortadella e scamorza è una nuova versione della classica a base di burro e zucchero. L’ho fatta tante di quelle volte che ne ho perso il conto! Si possono fare infinite varianti e io ne ho sperimentate alcune: con tonno e peperoni, con le melanzane a funghetti, con la …
