Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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lievitato Salato

Focaccia fichi, speck e scamorza affumicata

Questa focaccia con fichi, speck e scamorza affumicata è nata dalla curiosità di preparare qualcosa di salato con i fichi che la mia cara amica Lara mi aveva regalato! Ho quindi utilizzato la ricetta dell’impasto per pizza con 24h di lievitazione e creando un primo strato, ho farcito e ricoperto! Provate a seguire i passaggi …

Dolce

Pandoro classico e delizioso

Natale è alle porte e dopo due anni di tentativi, mi sento finalmente in grado di pubblicare la ricetta del Pandoro classico e delizioso che ho imparato a fare, grazie alla mia amica e mentore Clara Varriale del blog “Sciuè sciuè”. Il primo anno Clara mi ha seguito passo, passo con un video tutorial sui …

In cucina ci pensa Simo