Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Torta Nua cremosa al cacao
Dolce

Torta Nua cremosa al cacao

La torta Nua è un dolce con tutti ingredienti molto comuni in pasticceria e sembra sia stata “inventata” sul web. Ne esistono numerose varianti e la sua particolarità sta nella modalità di farcitura: la crema pasticciera (in questo caso al cacao) infatti, viene aggiunta all’impasto prima della cottura in forno, rendendola molto più soffice. A questo link la …

Dolce torta

Fluffosa variegata al cacao

Ho scoperto le FLUFFOSE da quando il mio foodblog è passato al circuito di IFOOD Avevo letto qualcosa su Facebook e avevo chiesto ad alcune amiche blogger, per cui sapevo che si trattasse di CHIFFON CAKE un po’ speciali. E’ bastato digitare su Google e mi si è aperto un mondo. Tanto per cominciare, non avevo …

Dolcetti al cioccolato col cuore morbido
Ciambellona di Simona variegata al cacao
Dolce torta

La ciambellona di Simona variegata al cacao

Questa ciambellona può sembrare la solita torta marmorizzata, ma in realtà è la più soffice ciambella che si possa preparare in 15 minuti! La ciambellona di Simona si chiama così perché ormai tutti coloro che mi conoscono l’hanno assaggiata. Ottima per la prima colazione o per la merenda, prevede diverse varianti e lascia libero spazio alla creatività.

Diable noir - torta la cioccolato
In cucina ci pensa Simo