La sfoglia mozzarella e biete è una di quelle soluzioni per una cena “svuotafrigo”, ma poi diventa un piatto così buono che la seconda volta, si va a comprare la mozzarella appositamente per poterla preparare.
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secondo
Alici fresche con zucchine in piattella
Le alici e zucchine in piattella sono deliziose e lasciano intatto il sapore delle alici fresche e delle zucchine dolcissime, che si trovano in questo periodo. Sono una versione delle alici con zucchine gratinate, ma con il caldo di questi giorni, ho sperimentato la versione in padella e devo dire che il risultato è ugualmente soddisfacente!
Polpette tonno e zucchine con cuore di formaggio
Chi non ama le polpette alzi la mano … nessuno vero? Se poi sono polpette tonno e zucchine con cuore di formaggio allora sarà davvero impossibile resistere!! Devo precisare che nel primo tentativo le zucchine erano un po’ sparite sovrastate dal tonno, ma la seconda volta erano davvero speciali!!! Ora vi racconto come prepararle.
Focaccia farcita con farina di frumento e segale
La focaccia farcita con farina di frumento e segale è un piatto unico e gustoso che ho inventato in una quelle serate “svuotafrigo”, ma soprattutto perché avevo comprato questo mix di farine alla LIDL (marca Belbake). Era la prima volta che usavo farina che non fosse 00 o manitoba e così, per non rischiare, ho …
Polpettone con biete
Il polpettone alle biete o bietole è un secondo gustoso e rappresenta un modo originale di farcire il polpettone. Quando è la stagione giusta, cioè novembre/dicembre, le biete o bietole sono callose e saporite. Basterà lavarle con accortezza e farle cuocere direttamente in padella, dopo aver soffritto olio e aglio per qualche minuto. La cottura in padella durerà circa 15 minuti e lascerà all’interno tutte le proprietà e il gusto della verdura.
Treccione bigusto melanzane e würstel
Il mio treccione bigusto con melanzane e würstel è un’invenzione per accontentare tutta la famiglia. Avendo come membri me e mio marito e i due ragazzi, non è sempre sempre facile trovare soddisfazione con la stessa pietanza.
Salsicce golose
Le salsicce golose sono uno dei secondi preferiti dalla mia famiglia! E’ fondamentale la scelta degli ingredienti di prima scelta
Involtini di pollo con crudo e scamorza
Oggi vi presento gli involtini di pollo con crudo e scamorza, un secondo piatto gustoso e leggero, da accompagnare con un’insalatina croccante.
