Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Dolce torta

Torta al cacao con soli albumi

Questa torta al cacao con soli albumi ha il meraviglioso pregio di restare umida e deliziosa anche nei giorni successivi (se mai ne dovesse avanzare). Ho provato a farla anche in mono porzioni e devo dire che hanno avuto un’ottima riuscita. Stampa ricetta Torta al cacao con soli albumi La settimana scorsa avevo un avanzo …

Torta Nua cremosa al cacao
Dolce

Torta Nua cremosa al cacao

La torta Nua è un dolce con tutti ingredienti molto comuni in pasticceria e sembra sia stata “inventata” sul web. Ne esistono numerose varianti e la sua particolarità sta nella modalità di farcitura: la crema pasticcera (in questo caso al cacao) infatti, viene aggiunta all’impasto prima della cottura in forno, rendendola molto più soffice. Ho presentato questa …

Panini morbidi all'olio EVO
Altro Piatto unico Salato

Panini morbidi all’olio EVO

I panini morbidi all’olio EVO sono una meravigliosa scoperta del web; ricette di panini che si “spacciano” per morbidi ne è pieno il mondo e io ne ho provate diverse prima di decidere che QUESTA sarebbe stata la MIA RICETTA DI PANINI MORBIDI ALL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA! Sono meravigliosi appena cotti, ma si mantengono bene anche per …

Miniplumcake al mandarino senza burro, con gocce di cioccolato
Dolce

Mini plumcake al mandarino senza burro con gocce di cioccolato

Questi deliziosi mini plumcake al mandarino senza burro sono una ricetta dell’amica food-blogger Giovanna Gullo che mi ha ispirata e mi ha dato la garanzia della loro riuscita. Sono di una semplicità estrema e io mi sono divertita a suddividere l’impasto nelle formine in carta, per farle portare a scuola, per la merenda dei miei figli. …

Rotolo di frolla con crema alla nocciola
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In cucina ci pensa Simo