Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

I dolci

Dolcezze e bontà

Torta al cacao con soli albumi
Torta al cacao con soli albumi
Fluffosa di Natale al roccocò
Fluffosa di Natale al roccocò
Pandoro classico e delizioso
Pandoro classico e delizioso
Biscottini delle feste di Natale
Biscottini delle feste di Natale
Fluffosa variegata al caffè
Fluffosa variegata al caffè

La fluffosa variegata al cacao
La fluffosa variegata al cacao




Profiteroles con gelato all'uva fragola
Profiteroles con gelato all’uva fragola

Torta Nua cremosa al cacao
Torta Nua cremosa al cacao
Eclàir dolci o salati
Eclàir dolci
Babà napoletano D.O.C.
Babà napoletano D.O.C.
Zeppole di San Giuseppe doppia cottura
Zeppole di San Giuseppe doppia cottura
Chiacchiere al Marsala e mandarino
Chiacchiere al Marsala e mandarino

Miniplumcake al mandarino senza burro, con gocce di cioccolato
Miniplumcake al mandarino senza burro, con gocce di cioccolato



Pasticciotti crema e amarene
Pasticciotti crema e amarene
Paris-Brest al tiramisù
Paris-Brest al tiramisù
Torta soffice alla ricotta
Torta soffice alla ricotta
briochine
Briochine crema doppio cioccolato
Tartufi di pandoro/panettone
Tartufi di pandoro/panettone
Bianche nuvole
Bianche nuvole di Clara
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Il rotolo di frolla con Nocciolata Rigoni
tronchetto con savoiardi
Tronchetto savoiardi e crema al burro
Dolcetti caffè e noci
Dolcetti caffè e noci
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Tronchetto al tiramisù

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Dolcetti alla pasta di mandorle



Torta di mele con marmellata, in sfoglia
Torta di mele con marmellata, in sfoglia
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Teschi alla pasta di mandorle
Il dolcetto dal cuore morbido
Il dolcetto dal cuore morbido
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Le margherite zuccherate
Torta caprese con cioccolato bianco e limone
Torta caprese con cioccolato bianco e limone
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Biscotti con crema al cioccolato
Torta pasticciotta con amarene
Brioche intrecciata con cioccolata o marmellata?
Brioche intrecciata con cioccolata o marmellata?
Delizie al limone
Delizie al limone
Treccia alla crema al cioccolato
Treccia alla crema al cioccolato
Diabel noir
Diabel noir

Ciambellona di Simona
Ciambellona di Simona




pastiere
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In cucina ci pensa Simo