Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Frittata di patate e mozzarella croccante
Tartellette brisée con crema al Parmigiano
Salato Secondo

Crêpes pomodoro e mozzarella

Le crêpes pomodoro e mozzarella sono un cult per i miei figli. Loro le chiamano le “frittatine con la salsa”, e nel giro di un paio d’anni ho dovuto raddoppiare le dosi, quando le preparo. La base è una garanzia assoluta e, come potete immaginare, la farcitura è lasciata alla libera fantasia di ogni chef!

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In cucina ci pensa Simo