Il pasticcio di paccheri al ragù di salsiccia è molto di più di un semplice primo piatto e quindi possiamo considerare il mio pasticcio un piatto “unico”!
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Primo
Pasta e patate gustosa con pentola Crafond®
La pasta e patate gustosa che voglio presentarvi è uno dei piatti della tradizione di casa mia e di quella di mio marito. Nonostante adoriamo entrambi la pasta e patate le nostre abitudini erano ben diverse.
Tubetti con pesce spada e datterini
I tubetti con pesce spada e datterini sono una prelibatezza tutta estiva. La ricetta dei tubetti con il pesce spada e i dolcissimi datterini, mi è stata suggerita dal mio pescivendolo di fiducia, qui a Maiori, durante le mie vacanze nella mia bella terra natia: la Campania! E’ un piatto veloce e gustoso che si …
Insalata di riso Venere saporita
Adoro il riso Venere, soprattutto freddo e così mi sono inventata questa ricetta! Fresca, veloce e gustosa!
Trofie salmone, gamberetti e noci
Le trofie salmone, gamberetti e noci sono un primo piatto da leccarsi i baffi. Ho cercato un’idea per il cenone della vigilia di Natale e la nostra cara blogger Ivana, di “Menta e peperoncino”, mi ha suggerito questa splendida ricetta
Sformato di tagliolini piselli e polpettine
Lo sformato di tagliolini è un piatto favoloso, tramandato dalla mia nonna Ninì alla mia mamma. Può considerarsi un piatto unico, vista la sua ricchezza di ingredienti! Il procedimento è complesso, ma partendo per tempo, tutto sarà più semplice.
Cominciate il giorno prima preparando i piselli, le polpettine e cuocendo la carne. Al mattino presto fate le altre operazioni e stufate almeno un paio d’ore prima di portare a tavola, perché un po’ “riposata” è sicuramente più gustosa!
Scialatielli cozze, vongole e friarielli con mollica croccante al nero di seppia
Avete mai provato gli scialatielli con cozze, vongole e friarielli e la mollica croccante al nero di seppia?? Bè qui vi spiego come prepararli … Questa è la ricetta suggeritami dagli organizzatori del Contest "Sfida al ristorante", di FIGHTEATCLUB. La sfida consisteva nel personalizzare la portata con un tocco in più. I miei erano due: …
Tris di cereali con tonno e pomodorini
L’estate è ormai agli sgoccioli, ma c’è ancora tanta voglia di piatti freschi che ci trattengano con la mente nei ricordi delle vacanze trascorse! Il tris di cereali, orzo, farro e riso, condito con tonno e pomodorini è una semplice ricetta che risolve il pranzo velocemente e soddisfa anche i palati che esigono ingredienti di …
Lasagna di parmigiana in vasocottura al microonde
Questa ricetta di lasagna di parmigiana in vasocottura, al microonde, è stato il mio primo esperimento ed ho avuto la folle idea di presentarla allo Showcooking, presso lo Scavolini Store di Novara, lo scorso 29 settembre 2018. Ho apprezzato molto l’aggiunta della lasagna, tra gli strati della parmigiana di melanzane, perchè rende il piatto davvero …
Tagliolini alle ortiche e al Kamut con brodo vegetale
Questa domenica è una domenica speciale, perché abbiamo dato il via al rinnovo della nostra amata cucina. Mio marito ed io abbiamo impiegato parecchie energie per arrivare ad un progetto che ci soddisfacesse davvero, ma ora che è tutto in arrivo, non vediamo l’ora di cominciare. Dunque la giornata si prospettava intensa e così ho …
