Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Insalate Primo

Insalata di riso Venere saporita

Adoro il riso Venere, soprattutto freddo e così mi sono inventata questa ricetta! Stampa ricetta Insalata di riso Venere saporita Fresca, veloce e gustosa! Preparazione15 minCottura30 min Portata: InsalataCucina: ItalianaKeyword: insalata, riso venere, insalata di riso, pomodori, peperoni, tonno, formaggio Porzioni: 4 persone Ingredienti250 gr riso venere1 peperone arrostito1 scatola di tonno media50 gr formaggio …

Pesce Salato Secondo

Polpette tonno e zucchine con cuore di formaggio

Chi non ama le polpette alzi la mano … nessuno vero? Se poi sono polpette tonno e zucchine con cuore di formaggio allora sarà davvero impossibile resistere!! Devo precisare che nel primo tentativo le zucchine erano un po’ sparite sovrastate dal tonno, ma la seconda volta erano davvero speciali!!! Ora vi racconto come prepararle. Stampa …

Salato Secondo

Torta salata con melanzane a funghetto

Questa torta salata con melanzane nasce dal desiderio di cucinare le ottime melanzane lunghe tipiche della mia adorata Campania. Il modo che preferisco è come parmigiana, ma le adoro anche a funghetto e cosî ho pensato a di inventare una torta salata con le melanzane che potesse ricordare una parmigiana fatta con le melanzane a funghetto.

Saltinbocca al forno con fesa di maiale
Panettone salato di Clara
Piatto unico Salato

Panettone salato

Il panettone salato di Clara è una super ricetta di un panbrioche farcito, suggerito dalla mitica Clara, del blog “Pasta patate e fantasia”. Avevo già una mia ricetta di panbrioche farcito, ma questa l’ha surclassata alla grande. La rapidità dell’impasto si affianca alla lentezza della lievitazione.

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In cucina ci pensa Simo