Una delicata quiche con ricotta e carciofi è un quasi un classico! Obbligatoria la ricotta di pecora e per chi, come me, non ama pulire i carciofi, vanno benissimo i cuori surgelati.
Salato
Rotolo di melanzane e scamorza affumicata
La mia scelta è caduta su “melanzane a fungitielli” (a funghetti) e scamorza affumicata, sapori e odori della mia terra (nasco e amo la mia Salerno, anche se vivo a Novara!).
Torta Valdostana con prosciutto e fontina
La torta valdostana è stata una scoperta recente, grazie alla cara blogger Claudia del blog “Zampine in cucina”. Io adoro le torte salate e questa torta valdostana risponde proprio a tutti i canoni dei miei gusti: pasta morbida, farcitura saporita e risultato straordinario.
Muffin salati con fontina e prosciutto
Questa ricetta di muffin salati con fontina e prosciutto cotto è semplice e di sicura riuscita, pochi minuti e li potrete servire come antipasto, merenda o come sfizioso elemento di una cena con fingerfood.
Muffin salati con gruviera e würstel
Questa ricetta di muffin salati con gruviera e würstel è semplice e di sicura riuscita, pochi minuti e li potrete servire come antipasto, merenda o come sfizioso elemento di una cena con fingerfood.
Hot-dog fatti in casa da mamma Simo
Gli hot-dog fatti in casa da mamma Simo sono una di quelle soluzioni da festa di compleanno, che assicurano il successo generale! La base è la pasta brioche che uso anche per la torta di rose salata, ma ne uso solo metà per fare sei hot-dog. Quindi se avete tanti invitati, potete usarla tutta oppure ridurli a metà e fare mini hot-dog.