Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Rotolo farcito zucchine e patate
Frittata di patate e mozzarella croccante
Salato Secondo

Frittata di patate leggera

La frittata di patate leggera è una delle specialità di casa mia. La mia mamma è super a preparare la frittata di patate in maniera tradizionale, cioè friggendo le patate, ma per renderla meno calorica mi sono studiata questa cottura al forno, che la rende davvero leggera. Volendo anche la cottura della frittata stessa potrebbe essere fatta al microonde, con poco olio.

In cucina ci pensa Simo