I muffin di pizza sono una deliziosa variante della classica pizza. Devo ammettere che adoro le cose piccole e quindi questa versione “finger food” mi ha subito appassionato. Il procedimento è di una semplicità estrema, soprattutto per chi fa già la pizza in casa. Vi invito a sperimentare farciture diverse, perché il risultato è sempre ottimo!
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prosciutto cotto
Saltimbocca light al forno con fesa di maiale
I saltimbocca light al forno con fesa di maiale sono un secondo piatto che spopola a casa mia, per ben due motivi: il primo è che tutto ciò che impanato è goloso e il secondo è che al forno è anche più leggero!
Frittata di patate e mozzarella croccante
La frittata di patate e mozzarella croccante è una frittata un po’ diversa dal solito!
Nella frittata di patate croccante le patate sono rosolate al forno, la mozzarella viene fatta sciogliere sul fondo della padella e poi si versa sopra la miscela di uova, parmigiano e prosciutto cotto.