Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

Mostra: 1 - 4 of 4 RISULTATI
Salato Secondo Verdure

Sfogliata di ricotta e piselli

La sfogliata di ricotta e piselli è stata proprio un’invenzione dell’ultimo minuto. Sapete le classi ricette “svuota-frigo”? Bè eccola!! Avevo un po’ di ricotta, dei piselli buonissimi già cotti… Insomma, ho messo insieme qualche principio di buona cucina ed ecco un tortino da leccarsi i baffi!

Salato Secondo

Frittata di patate leggera

La frittata di patate leggera è una delle specialità di casa mia. La mia mamma è super a preparare la frittata di patate in maniera tradizionale, cioè friggendo le patate, ma per renderla meno calorica mi sono studiata questa cottura al forno, che la rende davvero leggera. Volendo anche la cottura della frittata stessa potrebbe essere fatta al microonde, con poco olio.

Salato Secondo

Muffin di pizza | In cucina ci pensa Simo

I muffin di pizza sono una deliziosa variante della classica pizza. Devo ammettere che adoro le cose piccole e quindi questa versione “finger food” mi ha subito appassionato. Il procedimento è di una semplicità estrema, soprattutto per chi fa già la pizza in casa. Vi invito a sperimentare farciture diverse, perché il risultato è sempre ottimo!