Il pasticcio delizioso con tortiglioni, besciamella, vellutata e pancetta è un primo piatto che lascerà i vostri ospiti senza parole, perché il suo gusto delicato e avvolgente non lascerà spazio ai commenti.
gratin
Timballo bianco paccheri e prosciutto
Il timballo bianco paccheri e prosciutto è stato il re del pranzo di ferragosto. Un primo piatto che piace sempre ai miei figli e a mio marito e che con semplici ingredienti, come besciamella e prosciutto, fa la sua bella figura a tavola.
Cappelletti gratinati
Questi cappelletti gratinati sono un primo piatto di gran classe, molto semplici da realizzare, ma anche molto gustosi e leggeri. La vellutata che li condisce è una “besciamella” con brodo vegetale (o di dado in questo caso), che insaporisce e avvolge i cappelletti. La gratinatura finale li rende ancora più gustosi.