Tagliolini all’uovo in brodo di pollo, primo piatto casalingo con ingredienti davvero di prima scelta. Preparateli poco prima di pranzo!
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brodo
Cappelletti gratinati
Questi cappelletti gratinati sono un primo piatto di gran classe, molto semplici da realizzare, ma anche molto gustosi e leggeri. La vellutata che li condisce è una “besciamella” con brodo vegetale (o di dado in questo caso), che insaporisce e avvolge i cappelletti. La gratinatura finale li rende ancora più gustosi.