Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli

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Polpette di melanzane e mortadella
Pesce Secondo Verdure

Alici fresche con zucchine in piattella

Le alici e zucchine in piattella sono deliziose e lasciano intatto il sapore delle alici fresche e delle zucchine dolcissime, che si trovano in questo periodo. Sono una versione delle alici con zucchine gratinate, ma con il caldo di questi giorni, ho sperimentato la versione in padella e devo dire che il risultato è ugualmente soddisfacente!

Rotolo salsiccia e friarielli
In cucina ci pensa Simo