Delizie al limone, dolce tipico della costiera amalfitana

Le delizie al limone sono un dolce tipico della costiera amalfitana. Fu ideata dal pasticciere sorrentino Carmine Marzuillo nel 1978. Una soffice cupola di pan di Spagna racchiude un cuore di crema chantilly al limoncello e viene ricoperta da una crema ancora più soffice, sempre al limoncello.

La ricetta è laboriosa ma posso assicurarvi che ne vale la pena! Seguite passo passo tutte le spiegazioni.