Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Non basta una ricetta perfetta per avere una pietanza perfetta – Simona Mondelli
Questi sono i panzarotti che preparava la mia mamma Gabriella, quando eravamo piccoli. Era tanto tempo fa, ma io ne avevo un chiaro ricordo, mentre le mie sorelle e mio fratello no.
Quando ho deciso di riproporre la ricetta, solo dopo averli assaggiati, hanno potuto ricordare!
I saltimbocca light al forno con fesa di maiale sono un secondo piatto che spopola a casa mia, per ben due motivi: il primo è che tutto ciò che impanato è goloso e il secondo è che al forno è anche più leggero!
Le patatine croccanti con spezie sono il contorno preferito dai miei figli, ma anche da tutti gli altri commensali che si sono trovati ad assaggiarle.
Share this… Facebook Pinterest Telegram WhatsappQuesti deliziosi mini plumcake al mandarino senza burro sono una ricetta dell’amica food-blogger Giovanna Gullo che mi ha ispirata e mi ha dato la garanzia della loro riuscita. Sono di una semplicità estrema e io mi sono divertita a suddividere l’impasto nelle formine in carta, per farle portare a scuola, per …
Share this… Facebook Pinterest Telegram WhatsappLa focaccia farcita con farina di frumento e segale è un piatto unico e gustoso che ho inventato in una quelle serate “svuotafrigo”, ma soprattutto perché avevo comprato questo mix di farine alla LIDL (marca Belbake). Era la prima volta che usavo farina che non fosse 00 o manitoba e …
Il pasticcio delizioso con tortiglioni, besciamella, vellutata e pancetta è un primo piatto che lascerà i vostri ospiti senza parole, perché il suo gusto delicato e avvolgente non lascerà spazio ai commenti.
Il polpettone alle biete o bietole è un secondo gustoso e rappresenta un modo originale di farcire il polpettone. Quando è la stagione giusta, cioè novembre/dicembre, le biete o bietole sono callose e saporite. Basterà lavarle con accortezza e farle cuocere direttamente in padella, dopo aver soffritto olio e aglio per qualche minuto. La cottura in padella durerà circa 15 minuti e lascerà all’interno tutte le proprietà e il gusto della verdura.
Il mio treccione bigusto con melanzane e würstel è un’invenzione per accontentare tutta la famiglia. Avendo come membri me e mio marito e i due ragazzi, non è sempre sempre facile trovare soddisfazione con la stessa pietanza.
I pasticciotti crema e amarene sono la versione “finger food” della mia torta pasticciotta. Quindi i dettagli li trovate lì.
Le salsicce golose sono uno dei secondi preferiti dalla mia famiglia! E’ fondamentale la scelta degli ingredienti di prima scelta
